韓子仁忍著笑附和:「太傅哪能跟殿下比。」
太子殿下白了他一眼。
韓子仁傻了, 這樣也不行啊。
吳琢:「殿下不過隨口抱怨一句。聽著便是。」
小太子瞪他:「就你知道!」
吳琢閉嘴。
韓子仁差點笑噴:「殿下,豬肉可比羊肉香,何況還有豬油。奴婢覺著陛下在宣室殿都能聞見。」
他還別說, 劉徹真聞到了。
前一日張賀來報,博望苑有兩頭小豬長大了。韓子仁叫他今早先送一頭,另一頭等殿下去博望苑避暑時再殺。博望苑諸人早睡早起, 卯時將至就把燙豬毛的熱水燒好了。
宮門一開啟,去掉頭和蹄子以及豬下水的豬就送到太子宮。那時各宮才開始做早飯。廚子利索的把幾條腿分了, 由韓子仁等人送去椒房殿、宣室殿以及長信殿膳房。小太子又挑幾塊給大將軍府送去。
送去的及時, 劉徹早上吃到一份香蔥小炒肉。劉徹潛意識認為豬肉來自上林苑。離晚飯還有近一個時辰, 劉徹聞到濃鬱的香味意識到不對, 一問春望, 果不其然, 豬肉是兒子孝敬的。
劉徹透過窗欞朝太子宮方向看去:「做什麼吃呢?這麼香。」
春望:「熬豬油吧。以前的豬油沒這麼香,離近了聞還有點腥。」
劉徹微微搖頭:「朕感覺廚子在炸什麼東西。」
廚子確實在炸東西——油餅。
飯碗那般大的圓形發麵餅, 擀成半指厚,放在熱油鍋裡刺啦一聲, 滿院飄香。有事稟報的官吏都忍不住駐足, 問宣室殿外的侍衛:「哪兒這麼香?」
站如松的侍衛摸摸肚子,一臉幽怨:「還能是哪兒?太子宮。」
「太子殿下又殺牛了?」來人壓低聲音問。
侍衛搖頭:「牛肉哪有這味重。豬肉。」
近日長安都在傳豬肉變美味了, 來人不信。可侍衛都這樣說了, 來人半信半疑。休沐日, 此人到家就令奴僕去東西市打聽, 有沒有變美味的豬肉。
有是有, 但是被食肆包了。
周建德從不進庖廚, 家中大小事皆由其夫人打理。他不知道如今市面上閹割後的豬極少,很多還沒長大, 他到家就令奴僕買豬肉。
廚子盡最大努力做出來的豬肉又柴又硬,腥味極重。
翌日上午周建德無事可做就問石慶知不知道太子宮做的豬肉哪兒買的。
石慶好笑。
周建德惱羞成怒:「很好笑?」
「殿下吃的那種豬肉只有博望苑有。」
周建德:「你是說上林苑吧?」
「上林苑有牛有羊有很多牲畜不假。可也正是因為牲畜多養的糙。豬圈髒,像如今天熱了,花草茂盛,豬多是吃野草野花野菜。博望苑最多也就養十二頭豬,可供殿下一個月殺一頭。這些豬一個人也忙得過來。豬圈乾淨,豬不吃屎喝尿,吃菜葉子爛果子,喝刷鍋水,熱了趕河裡洗得乾乾淨淨。說句毫不誇張的話,鄉野小民都不一定有殿下的豬乾淨。這樣的豬肉能不香嗎?」
周建德搖頭:「也不該差這麼多。」
「確實不止這些。殿下的豬還是小豬崽的時候就閹割過。」石慶是個老實人,不擅含沙射影,但也不好明說,給他個眼神叫他自己意會。
周建德想想宮裡有不少沒有鬍鬚的男子,他恍然大悟。
「既然閹割後的豬肉鮮嫩,陛下為何不昭告天下?」
石慶心說,這人怎麼比他還不知道用腦子。
用竹子或楮樹皮做紙,就算沒做成,也不過損失幾把石灰,費點時間。瘦豬肉便宜,但可以熬油的肥豬肉貴。小豬崽可比石灰貴多了,尋常人家