整整半個多時辰,歲寧才勉強找到了幾片野生的木耳,她欣喜皇天不負有心人,用鐮刀將木耳取下來,放入籃子裡,沒再停留,迅速下了山。
「寧寧,怎麼回來的這麼晚?」老婦人扒著搖晃的木板門張望,自從韓梓諾出事,她越發的依賴起歲寧來。
歲寧快跑幾步扶住她,擦掉沾染在面頰的土灰,回道:「去了山上,今晚別煮野菜湯了,我弄些好吃的,給爹孃嘗嘗鮮。」
「傻孩子,咱們這種人家,哪有什麼好吃的哩。」老婦人沒當回事,權當歲寧在逗她開心。
二人有說有笑一路進門,歲寧挽起袖子直接進了廚房,那堆梨子被他公公洗了個乾淨,上邊還滾落著剔透的水珠。
歲寧看到食材齊全了,便舀了瓢水把木耳和枸杞分別泡了進去,木耳畢竟生長在腐朽之地,水瞬間被染黑,她倒掉後又重新換了幾次水。
洗好後,她抄起身旁那看上去不算鋒利的菜刀,乾脆利落的將木耳切成細絲,手起刀落,細絲的寬度幾乎一樣。
歲寧拿了些柴火,點火後直接往大黑鍋裡添了水,把切好的木耳絲放進去焯水,蒸汽很快從鍋內冒出,沖的她一臉熱氣兒。
她揮手驅散白霧,也沒閒著,趁機把泡軟的枸杞撈出放在一邊備用,又拿著刀去一旁削梨子。
歲寧只沿著梨身的三分之一齊口削開,還保留了梗,因為這樣更方便取下,看著也精緻美觀。
接著,她開始慢慢的刮梨肉,刨除果核之後,那梨肉被刮的很碎,香味暈染到唇畔,歲寧也跟著舒展了一下眉骨。
老兩口時不時的走過來看她幾眼,見她全神貫注的忙碌著,互相對視一眼,又默契的進屋了。
歲寧削好四個梨,被掏空果肉的梨像個容器似的,靜靜立在桌案上。
木耳絲焯好後,歲寧將它們撈出,換了鍋水,拿了個簾子架在鍋中,把梨放了進去。
梨肉被重新分配進去,又加了幾顆木耳絲,在其中倒了些冷水後,歲寧小心翼翼的把帶梗的那塊蓋上去,看著像個帶蓋的小杯子。
她忙出了一頭熱汗,隨手用衣袖拭去,把鍋蓋蓋了個嚴實,坐在一旁靜靜的等。
沒一會兒,鍋內咕嘟咕嘟的水聲悶悶的發了出來,歲寧沒有可以看時間的東西,只能低著頭默默數著。
約莫又過了幾分鐘,她才掀開了鍋蓋,梨香味兒更重了,直接順著廚房門飄進了院子裡。
不知是誰家的大黃狗聞到了香味,跟著就「汪汪汪」的叫了幾聲,日頭西沉,狗叫聲不止驅散了鳥雀,就連泛著白邊的天邊都暗了下來。
歲寧吹了幾下鍋內的白霧,用手試了試,梨梗處溫度降得很快,她挨個揭開瞧了幾眼,梨肉已經被煮的軟了很多,梨汁全部充盈到其中。
就連根根直立的木耳絲也捲曲起來,混在梨肉中央,看上去頗為精緻。
歲寧拿起枸杞,每個梨子中扔進兩顆,枸杞多食無益,兩顆足以補充營養,並且還能做些點綴。
唯一有些讓她犯難的便是沒有話梅乾,銀兩不足,話梅乾和白糖她都不太能買得起。
歲寧也不知少了這兩種食材,做出來的梨湯會不會好喝,她看了眼屋中靜坐的二老,重新蓋上了鍋蓋。
這一次的悶煮需要時間久一些,這種養生的湯就是要熬到時間足夠,才能把營養全部煮出來,融進湯裡。
歲寧看了一小會兒火,就轉身進屋,老婦人靠在炕邊上,看著她好奇道:「寧寧,你在做什麼呀?煮梨子?」
她聞言,耐心的解釋道:「一種潤肺止咳又好喝的養生湯,也叫作小吊梨湯。」
「有那麼神奇?咳咳——」一旁的老人聞言,也跟著搭話道:「不過這梨子吃下去好像是管點用,我